Mr.Cat猫先生

　　用条头糕、绿豆糕等中式甜点搭配咖啡，在临港的算力中心体验AI……见微知著，一个个企业品牌中不难看见上海的城市风格。

　　中国企业如何在全球角逐中打造IP，打响品牌？2024年5月10日至14日，第八届中国品牌日活动将在上海世博展览馆举行，逾500家企业共绘“国货潮牌 品筑未来”画卷。

　　活动开始前，澎湃新闻记者提前探营，走进这些即将参展的企业，了解他们的品牌故事和发展策略，以及如何与上海这座城市的风采融为一体。

　　5月9日，《2024中国城市咖啡发展报告》正式发布，报告显示，2023年上海咖啡门店数总计9553家，较上一年增加1023家，门店总数继续领跑全国。

　　“咖啡文化”是上海的一张名片，大大小小的咖啡店吸引无数游人市民打卡。老字号如何抓住机遇，扩大消费群，走近年轻人，乔家栅开始了一次实践。

　　乔家栅是驰名中外的中华老字号品牌，创始于清宣统元年（1909年），条头糕、绿豆糕、双酿团等传统糕点伴随着一代又一代人的成长，是上海人最喜欢的传统美食之一。

　　5月8日上午，在繁华的淮海中路1314号，一幢历史悠久的建筑——淮海大楼（原恩派亚大楼）静静地伫立着。这座大楼见证了上海的风云变幻，也见证了无数商贾的兴衰。如今，在底楼的一隅，一家名为“乔咖啡”的咖啡店，以其质朴而又多元的风格，吸引了无数目光。

　　乔家栅是驰名中外的中华老字号品牌，创始于清宣统元年（1909年），条头糕、绿豆糕、双酿团等传统糕点伴随着一代又一代人的成长，是上海人最喜欢的传统美食之一。

　　2019年，乔家栅开始尝试跨界，在淮海中路1314号开了一家中式咖啡馆，命名为乔咖啡。此后，乔咖啡又相继在武康大楼对面和徐汇滨江拓展了两家门店。

　　在乔咖啡里，顾客既能喝到西式的咖啡冷饮，又能吃到手工现做的小笼包、糯米烧卖、状元糕、赤豆糕等上海人的“心头好”。

　　“用咖啡把年轻人吸引进来，再用老字号糕点把年轻人留住。”乔家栅总经理曹凤英表示，新品牌乔咖啡的门店和过去乔家栅的经营方式完全不同。过去，乔家栅的糕饼店都开在老城厢里，客群也以附近居民、老年人为主，而现在乔咖啡开到了闹市区，不仅有着一群忠实的“阿姨爷叔”粉丝，还吸引了更多办公区的上班族、游客前来打卡，拥有了一批年轻客群建筑风格。

　　“给我一杯冰拿铁再来两个大肉粽。”记者注意到，端午将至，乔咖啡内也应季新增了许多粽子、咸鸭蛋等季节性产品，临近午间，成为了附近一些白领的午餐新选择。

　　曹凤英透露，淮海中路的这家门店春节期间日均销售额达到3-4万，并且乔家栅也开设了天猫旗舰店，目前的消费群体年龄层在35岁左右。

　　在梧桐树荫下，咖啡香与保护建筑相得益彰。在临港、金山，氢能源、人工智能的发展也如火如荼。

　　5月8日下午，记者来到位于临港新片区的上海新一代人工智能计算与赋能平台——商汤科技人工智能计算中心（简称：商汤临港AIDC）。

　　该项目一期投资56亿元，主要建设园区智算大楼与科研行政大楼，用于AI智算中心平台硬件搭建、平台软件、平台管理系统与大模型应用等多方向研发。项目占地87亩，整体规划建筑面积13万平方米，一期已建成7万平方米，已于2022年正式投入运营，目前，商汤临港AIDC已经是国内AIDC建设的“样板间”，也成为亚洲最大人工智能计算中心之一。

　　如今，临港AIDC算力为8400 petaFLOPS，远远超出立项规划的3740 petaFLOPS算力总量。而商汤总算力规模高达12000 petaFLOPS ，已有超4.5万块GPU，在支持商汤自身大模型研发的同时，也支持外部客户训练大模型和应用部署。强大算力可支撑超过20个千亿超大模型同时训练，并支持万亿参数大模型的全生命周期生成。

　　在园区内，记者也进行了一系列AI体验，包括与人工智能对弈围棋、AI绘画以及写作等等，智慧城市的模型也在这里充分展示。

　　商汤项目负责人透露，SenseCore商汤大装置通过重构算力、算法的供给或服务模式，实现了AI生产要素的创新性配置，大幅提高了AI技术的生产效率和质量，为AI发展打造“新质生产力”，目前已深度参与并赋能医疗、体育、教育等多个行业。

　　而在20分钟车程相隔的氢晨科技，诞生了全球单堆功率最大的燃料电池电堆产品，以及国内首个百千瓦级燃料电池电堆。

　　记者了解到，氢晨科技的初创团队来自于上海交通大学机械与动力工程学院，拥有上海交大近20年的核心技术成果。依托上海交通大学“产-学-研-用”创新链条，为公司前瞻性研究、技术积累、产品开发与更新迭代以及人才储备等提供强有力支撑。

　　2022年9月，在第二代燃料电池电堆的基础上，氢晨发布第三代产品，即全球单堆功率最大的燃料电池电堆产品——300kW大功率金属板燃料电池电堆，体积功率密度进一步突破至6.2kW/L，比肩国际一流水平，实现了0到1的突破；又对接产业需求，开发了国内首个百千瓦级燃料电池电堆，实现了1到10的跨越；之后，组建了专门的运营团队，在自贸区临港新片区建立了产业化平台，研制了中国首条大功率电堆批量化生产线的产业化落地。

　　目前，该企业产品已批量应用于乘用车、公交车、大巴车、重卡、物流车、环卫车、中运量等多个领域，累计装车2000余台，国内金属板电堆出货排名第一。